Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea in contenitori d'acciaio per circa 30 giorni

Affina 5 anni in barrique

il suolo è costituito interamente da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica

segue fermentazione

Prima dell'imbottigliamento avviene l'assemblaggio

Rosé La Grapillere Champagne Tristan Hyest Pas Dose Bollinger Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontaneaChampagne Ros Pas Dos Le Grapillere Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : Pinot Meunier 25%, Pinot Nero 75%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Matura sui lieviti per almeno 48 mesi. Regione: Champagne Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, crostacei, salumi stagionati, formaggio semi stagionato, secondi di pesce Gradazione: 12% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C