men med fuld fenolisk modenhed

svamperisotto eller langtidsstegt kalvebryst med skysauce

Huset har sit hjem i Reims og arbejder med store kældre

hvor vinens mørke frugt og krydrede dybde får lov at spille med

især fra nogle af områdets mest prestigefyldte Grand Cru- og Premier Cru-landsbyer

Champagne Collet, Brut 1. Cru "Esprit Couture" Magnum 1,5 L 2012 Domaine Astruc men med fuld fenolisk modenhedChampagne Collet Brut 1. Cru "Esprit Couture" Magnum er husets hndlavede prestige cuve, skabt som en elegant fortolkning af Haute Couture. Den er sammensat af 11 Premier og Grand Cru markparceller med 60% Chardonnay og 40% Pinot Noir og modner i mindst 7 r i de historiske kldre, hvilket giver en Champagne med bde dybde, finesse og imponerende kompleksitet. Som magnumflaske fr vinen desuden en srlig harmonisk udvikling og en endnu mere raffineret