men sjælden qvevri-fermentering

5 Thumbs up Houlbergs Vinblog:Han har lavet vinen ved

og gæres i store egetræsfade på 8000 liter for at opnå en mild vinificeringsproces

med særlig opmærksomhed på at lave vine

Sønnen Quentin har arbejdet side om side med sine forældre

Belle Brise° Pomerol - Magnum 1,5L, 2022 Poggio al Tesoro men sjælden qvevri-fermenteringBelle Brise 2022 Merlot fra Pomerol er en tt og elegant Bordeaux med modne br, trffel og silkebld struktur fra ler og grus. Om vinen I Pomerol er det ofte leret, der giver dybde, og gruset, der hjlper vinstokkene til at finde balance i varme rgange. Belle Brise arbejder med Merlot og Cabernet Franc, som begge trives godt i Bordeaux, hvor de kan samle moden frugt uden at miste friskhed. 2022 var varm, s det er isr vigtigt, at markarbejdet holder