Ryktet om deras Chambertin Grand Cru gör att vinerna är starkt eftertraktade på auktioner och bland samlare

eller risotto med svamp

Ingen onödig teknik eller ny ek används – fokus ligger helt på att låta terroiren i Francia tala så rent som möjligt

Pinot Noir från Morey-Saint-Denis fungerar också mycket fint till anka

Champagne Philipponnat är ett familjeägt hus med rötter tillbaka till 1500‑talet

Château Pontet-Canet 2021 Hennessy Ryktet om deras Chambertin GrandChteau Pontet Canet 2021 r en klassisk Pauillac i modern, elegant tappning en rgng som frenar kraft med precision. Hr mter du en djup, karaktrsfull rdvin frn ett av Mdocs mest omtalade slott, dr biodynamiskt arbete och noggrann selektering ger en exceptionell renhet i frukten. rgngen 2021 prglades av vderextremer, men p Pontet Canet har man frvandlat utmaningarna till en nyanserad, detaljerad och ovanligt harmonisk vinupplevelse. Det som gr 2021