Det här är en vinvänlig Cabernet Franc från Loire Valley som gärna följer med till mat där fräschör och kryddighet får spela tillsammans

följt av en jordig ton som minner om svamp och fuktig skogsmull

subtilt tobakstonad krydda och en tydlig mineralitet som ger vinet djup snarare än tyngd

Vinerna känns inte som ett försök att imponera med tyngd

anka eller vilt

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2016 Peyre Rose Det här är en vinvänligCheval Blanc 2016 r en Cabernet Franc dominerad Bordeaux frn Saint milion med silkeslen djup, elegans och stenig precision. Om vinet I Saint milion arbetar Cheval Blanc med vingrdar dr Cabernet Franc och Merlot fr uttryck i en ovanlig blandning av grus, lera och sand. Det r en terroir som ger bde parfym och struktur, och i en stor rgng som 2016 blir vinets balans srskilt tydlig. Biodynamisk odling hr till grdens identitet, och fokus ligger p att hlla