och en försiktig luftning på 1–2 timmar kan vara värdefullt

Druvorna till Lavignone kommer från Pico Maccarios egna vingårdar i hjärtat av Barbera d'Asti-zonen

I glaset är Sine Qua Non Syrah ”Stock” 2012 nästan ogenomträngligt mörk

men låter snabbt den mer seriösa sidan ta plats

Den fungerar också mycket fint till lammentrecôte

Argiano Brunello di Montalcino 2021 Château L’IF och en försiktig luftning påArgiano Brunello di Montalcino 2021 r en klassisk och samtidigt modern tolkning av Sangiovese frn ett av Montalcinos mest historiska vinhus. Hr mts elegans, djup och tydlig terroirprgel i en vinstil som br bde omrdets tradition och producentens tydliga fokus p hllbarhet. Smakprofil Vinet har en djup rubinrd frg med intensitet och fin lyster i glaset. Doften bjuder p mogna krsbr, rda br, torkade rter, viol och subtila toner av kryddor, lder och vl