Kapris som är lagrade i salt håller högre kvalitet än de i lag – smaken blir mer koncentrerad

passion och en uråldrigt tradition som nästan gick förlorad

För de verkliga finsmakarna

De tillför:

Spaghetti (500 g) – på sicilianskt durumvete

Caponata di melanzane, 280 g, Sicilia Naturalmente, Palermo Emporio Sicilia Kapris som är lagrade iF rtter fngar Siciliens sjl som caponata en traditionell grnsaksrtt dr varje ingrediens har sin roll i en perfekt balanserad symfoni av smaker. Mjukt stekta auberginer, stsyrlig tomatss, saltstnkta kapris och fylliga oliver mts i en rtt som r lika mycket historia som den r mat. Caponata har sitt ursprung i de sicilianska kustsamhllena och bars en gng av fiskare som en hllbar och nringsrik mltid. Idag r den en symbol fr Siciliens gastronomiska arv,