ljusa fågelrätter eller fin foie gras

där Pinot Noir 2021 från Clos de Vougeot får möta rätter med både kraft och umami

2023 är en ung årgång

mandel och en lätt smörighet som bjuder in till nästa klunk

Skörden sker normalt manuellt för att kunna sortera druvorna redan i vingården

Joh. Bapt. Schäfer Riesling Pittermännchen Spätlese 2018 white Domaine Simha ljusa fågelrätter eller fin foieJoh. Bapt. Schfer Riesling Pittermnnchen Sptlese 2018 r en elegant och precis restst Riesling frn Nahe, dr skifferjordarna i lget Pittermnnchen ger vinerna sin ltta, finessrika stil. Vinet kommer frn ett ovanligt varmt r, men behller nd en imponerande balans och tydlig mineralitet. Det r en klassisk Sptlese med bde charm och nerv, och ett fint exempel p husets fingertoppsknsla. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust gyllengult med en klar, livlig