renhet och lagringsduglighet står i centrum

och vinet har god lagringspotential där Chenin Blanc ofta utvecklar mer komplexitet med tiden

men de bästa vinerna behöll sin friskhet

där arbetet i marken ses som grunden för vinets uttryck

särskilt om du vill ha något som både känns festligt och matvänligt

Pichon Baron 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2003 Dario Di Vaira renhet och lagringsduglighet står iPichon Baron 2003 r en klassisk Pauillac frn ett av Mdocs mest ansedda slott, klassificerat som Deuxime Grand Cru Class i 1855 rs Bordeaux klassificering. rgngen prglades av en ovanligt varm och solig sommar, vilket gav ett fylligt, koncentrerat och generst uttryck med tydlig Bordeaux karaktr. Smakprofil Vinet har en djup rubinrd till granatrd frg med mogen tegelton i kanten. Doften r komplex och utvecklad, med aromer av svarta vinbr, plommon och mrka