Vinet är helt torrt

värme och långvarig mjukhet utan att bli tungt

och i en ekologisk odling blir balansen mellan mognad och fräschör extra viktig

pilgrimsmusslor

ofta med spontana jäststammar

Passopisciaro Contrada C 2020 Henriet-Bazin Vinet är helt torrtPassopisciaro Contrada C 2020 r ett uttrycksfullt och karaktrsfullt rdvin frn Etna, gjort p den lokala druvan Nerello Mascalese. Druvorna kommer uteslutande frn Contrada Chiappemacine den lgst belgna av Passopisciaos fem crulgen vilket ger vinet en ovanligt fyllig och rund stil fr Etna. Hr mts Etnas vulkaniska kraft med sandstensjordens elegans i ett vin som r bde intensivt, mttande och frvnansvrt komplett. Detta r en av de mest srprglade tolkningarna