utan att tumma på hantverket

och redan doften antyder att det här är ett vin som vill bli läst långsamt

eller en mörk chokladdessert med havssalt

livlig syra och fint utskurna

både för sin tradition och sitt nytänkande

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012 López de Heredia utan att tumma på hantverketPhilippe Pacalet Gevrey Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012 r en uttrycksfull och karismatisk Pinot Noir frn en av Gevreys mest eftertraktade premier cru lgen. Hr mter klassisk Bourgogne en mer naturlig, nstan sensuell tolkning, dr frukt, kryddor och terroir fr tala utan verdriven ek eller manipulation. Resultatet r en vinupplevelse som kombinerar precision, energi och geners charm en av Pacalets mest uttriktade viner enligt mnga