dels från två parceller precis vid gränsen mot Puligny-Montrachet – klassiskt Côte de Beaune-terroir med kalk- och lerjordar som ger både mineralitet och djup frukt

fruktdriven Syrah med låg tyngd och maximal drickbarhet

Färgen är djupt gyllengul med lätta bärnstensreflexer – en tydlig markör för den välutvecklade årgången 2005

Druvorna till Tenuta Ulisse Passerina 2025 kommer från vingårdar i Abruzzo

långkok som ossobuco eller mustiga ragùer på nöt och vilt

Marc Hébrart Noces de Craie Champagne Grand Cru 'Aÿ' 2018 Château L'Eglise Clinet dels från två parceller precisMarc Hbrart Noces de Craie Grand Cru 2018 r en ren Pinot Noir frn den mytomspunna byn A, ett av Champagnes mest eftertraktade Grand Crulgen. Vinet kommer uteslutande frn fem noggrant utvalda parceller med gamla stockar, planterade p kalkrika sluttningar som ger en sllsynt kombination av kraft, djup och charkteristisk mineralitet. Noces de Craie (kritbrllop) r Hbrarts hyllning till mtet mellan Pinot Noir och den kalkrika jorden ett vin fr den som vill