Unga flaskor vinner mycket på att luftas – gärna 30–60 minuter i karaff – så att frukten breddas och den kalkiga mineraliteten integreras bättre i helheten

mjuk och ”kärleksfullt” fruktig

Cuvée Riquette är ett förstklassigt matvin och ett självklart val till finare skaldjurs- och fiskrätter

spændstighed og det karakteristiske sous voile-aftryk

Tommaso Bussola grundades på 1970-talet och har snabbt blivit erkänd som en av Valpolicellas mest dynamiska och kvalitetsdrivna producenter

Cavallotto, Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG, 2012 Domaine des Diables MiP Unga flaskor vinner mycket påCavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG 2012 r en klassisk och samtidigt mycket uttrycksfull Barolo frn en liten, utvald parcel i Castiglione Falletto. Hr fr du den dr sllsynta kombinationen av kraft, precision och elegans som gr topp Barolo s eftertraktad. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt rubinrd frg med brjan till tegelnyanser i kanten, typiskt fr en mogen Nebbiolo frn Piemonte. Doften r nyanserad och komplex med toner av