eftersom resultatet blir generöst men ändå precis

De djupa grusjordarna

där Syrah är hemma och där läget på branta sluttningar gör odlingen krävande men också mycket uttrycksfull

Resultatet är viner som känns både fokuserade och gastronomiska

För en mer rustik matchning fungerar även anka med svamp eller en kraftig gryta på hjort

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2021 Georges Vernay eftersom resultatet blir generöst menCheval Blanc 2021 med Cabernet Franc och Merlot frn Saint milion visar Bordeaux i sin mest eleganta och precisa form, med silkig djup. Om vinet P Cheval Blanc i Saint milion r arbetet i vingrden lika avgrande som det som sker i kllaren. Druvbilden domineras hr av Cabernet Franc och Merlot, och det r just blandningen som ger vinet sin kombination av energi, parfym och struktur. Jordarna i Bordeaux delen av Saint milion, med inslag av grus, lera och