Skörd och vinifikation: Druvorna skördas för hand för att säkerställa selektivt urval

men det ligger samtidigt hintar om mognad i glasets kant

Quinault L'enclos har under senare år förknippats med en mer precis och kvalitetsdriven stil

Chardonnay bringar elegans och mineralitet

idag med dottern Silvia i spetsen

R. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020 Castello della Sala (Antinori) Skörd och vinifikation: Druvorna skördasR. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020 r en sllsynt och exklusiv champagne som br p ett unikt terroirbaserat uttryck. Vinet kommer frn ett nordligt, kalkrikt lge p Reims berget, inbddat vid kanten av en fridfull skog en plats knd fr sin exceptionella frschr och mineralitet. Namnet 'Terres Froides' antyder den norra och svalare placeringen, vilket ger champagnen dess srprglade, eleganta och sprda stil. Smakprofil Terres Froides