I gommen framträder eleganta tanniner och en saftig syra

förutsatt att man höll igen i vingården

helst med rostade rotfrukter och en sky av köttsaft som matchar vinets mörka frukt och örtiga ton

Det som definierar Pedesclaux i dag är därför inte bara appellationen

krispigt äpple och örter möter kalkig mineralitet och en fin brödighet från autolys

Cherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2024 Cheval Blanc I gommen framträder eleganta tanninerCherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2024 r en elegant och platsprglad vitvin frn Usini p norra Sardinien. Den vljer ut de bsta klasarna av Vermentino och buteljeras i begrnsade mngder fr maximal renhet och precision. Tack vare sin struktur och friskhet r den inte bara lysande ung den kan dessutom utvecklas fint under ngra r. Smakprofil Utseende: Klar, halmgul frg med diskreta grna skiftningar som antyder ungdom och frschr. Doft: Intensiv och