På paletten är vinet medelfylligt

egna ekfat som tillverkas av deras egna tunnbindare

särskilt när man vill fånga både värme och friskhet i samma vin

och 2018 gav här en mer mogen och generös profil utan att helt förlora sin burgundiska spänst

Vinet serveras bäst vid cirka 10–12 °C – gärna något svalare i början så att det kan öppna upp sig i glaset

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 Armando Parusso På paletten är vinet medelfylligtSpottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 r en av de stora klassikerna frn Napa Valley en rgng som frenar kraft, precision och elegans p ett stt som f andra. 2016 var ett av de stora, torra toppren i Kalifornien, med lga skrdeuttag och exceptionell koncentration i druvorna, och hr har Spottswoode lyckats fnga rgngens intensitet utan att tumma p balans och finess. Resultatet r ett vin som redan nu r slende vackert, men som ocks har all struktur som