Percarlo görs traditionellt av noggrant utvald

och eftersmaken är lång och fylld av mogen frukt och en frisk mineralitet

mer harmonisk utveckling som framhäver husets signatur: djup

lättare rätter med fågel samt getost eller andra friska

där kalkrika jordar ger den där tydliga mineraliteten och den friska ryggraden som många förknippar med regionen

Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2011 Feudi di San Gregorio Percarlo görs traditionellt av noggrantPontet Canet 2011 r en av de mest spnnande tolkningarna av Pauillac frn ett klassiskt femte cru slott i Bordeaux. Vinet kombinerar kraft, elegans och den tydliga strukturen som gjort Pontet Canet till ett av Mdocs mest omtalade namn. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt rubinrd frg. Doften r nyanserad och bjuder p svarta vinbr, plommon, ceder, grafit, tobak och en fin jordig mineralitet, med subtila inslag av rter och diskreta fattoner. Smaken