texturen är silkesstram men generös

rundas av och får sina subtila toner av ceder

Vinifieringen sker parcellsvis med stor respekt för terroir: varsam avstjälkning (ibland med inslag av hela klasar beroende på årgång)

innan vinet går vidare till ekfaten

så att tanninerna blir mogna snarare än kantiga

Domaine Michel Bouzereau Clos du Moulin 2021 House of Smith texturen är silkesstram men generösDomaine Michel Bouzereau Clos du Moulin 2021 r en elegant och klassiskt utmejslad Bourgogne Chardonnay frn hjrtat av Cte dOr. Hr fr du en vinmakarprecision som brukar frknippas med betydligt dyrare appellationer, men i en mer tillgnglig Bourgogne Cte dOr bottling. Den begrnsade skrden 2021 gav sm men koncentrerade druvor, vilket resulterar i en vin med bde finess, djup och tydlig terroirkaraktr. Clos du Moulin r en inhgnad vingrdslott med kalk och