gärna rätter där köttets sälta och rostade toner möter vinets mörka frukt

Under deras ledning har Ausone blivit ett tydligt exempel på hur klassisk Saint-Émilion kan kännas både traditionell och exakt utan att tappa personlighet

ryggbiff eller en klassisk högrev som fått lång tid i ugnen

men också tillräckligt med friskhet för att inte dominera

grafiten och den fasta men eleganta strukturen som många förknippar med just Pontet Canet

Gigondas Guigal Gigondas, 2020 Domaine Mugnier Jacques Frederic gärna rätter där köttets sältaE. Guigal Gigondas 2020 med Grenache frn Rhnedalen visar djup, krydda och elegans, formad av kalkrik jord och klassisk syrahkraft. Om vinet Gigondas ligger hgt och utsatt i sdra delen av Rhnedalen, och det mrks i vinernas spnst och tydliga struktur. Fr E. Guigal kommer Grenache, Syrah och Mourvdre frn jordar med lera, kalksten och sand, en kombination som brukar ge bde vrme, djup och fin balans. 2020 var en varm och geners rgng i omrdet, men den gav