särskilt i NV-cuvéerna

Här möter klassisk tysk Kabinett-stil den legendariska branten Scharzhofberg

fisk- och skaldjursrätter samt asiatiskt inspirerade kyckling- och grönsaksrätter

kring sluttningarna söder om Lago d’Iseo

Smaken öppnar med ren

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 Chanson Monteillet särskilt i NV-cuvéernaPeter Michael La Carrire Chardonnay 2019 r en kraftfull och samtidigt extremt elegant topp Chardonnay frn en av husets mest ikoniska vingrdar. Druvorna kommer frn den branta, steniga La Carrire sluttningen p omkring 500 meters hjd, dr den magra jorden och den hga altituden ger en uttalad mineralitet och friskhet. Resultatet r en djup, komplex och lagringsduglig vitvin som visar varfr Peter Michael rknas till den absoluta eliten i Kalifornien.