Till kallskuret

gärna där köttet får en fin stekyta och såsen har djup

På smaken är vinet medelfylligt till fylligt med mogna

Giraud Gallimardes 2010 är ett utmärkt val till smakrika kötträtter som lammstek med rosmarin

Jäsningen sker traditionellt med fokus på precision och struktur

Franz Keller Kähner Grauburgunder Grosses Gewächs 2023 Capichera Till kallskuretFranz Keller Khner Grauburgunder Grosses Gewchs 2023 r en uttrycksfull och elegant vitvin frn Kaiserstuhl i Baden en av Tysklands mest spnnande regioner fr terroirdrivna viner. Druvorna kommer uteslutande frn den historiska enkelparcellen Khner i Oberbergen, en smterrasserad del av den bermda Bassgeige, som rknas till egendomens mest privilegierade lgen. Kombinationen av vulkanisk undergrund och lager av lss ger ett tydligt mineralskt avtryck och