Vinet lyfter även lättrökta charkuterier eller milda getostar

skaldjur med smörbaserade tillbehör eller rätter med svamp

då de örtdrivna och chokladiga nyanserna integreras ytterligare och tanninerna rundas av

och har länge varit en referens för appellationen

Den europeiska eken bidrar med struktur och krydda – kanel

Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 Château d’Esclans Vinet lyfter även lättrökta charkuterierRidge Vineyards Lytton Springs 2021 r en av de stora Zinfandelklassikerna frn Kalifornien, hmtad frn den bermda Lytton Springsvingrden i Dry Creek Valley. Detta r en kraftfull men balanserad rdvin cuve dr Zinfandel fr sllskap av Carignan, Mourvdre (Mataro) och Petite Sirah, vilket ger bde djup och struktur. Sedan frsta rgngen 1972 har vinet varit en stilbildare fr amerikansk Zinfandel, och dagens vinmakare Eric Baugher frvaltar arvet med konsekvent