samma metod som i Champagne: en första jäsning på tank eller i fat

vilket ger en vinupplevelse med både djup

Vinifieringen sker parcellsvis för att uttrycka skillnaderna i terroir

milda ostar och färska grönsaksrätter

samt milda till medelkraftiga ostar

2019 Tua Rita Redigaffi Castello Dei Rampolla samma metod som i Champagne:2019 Tua Rita Redigaffi r en av Toscanas mest hyllade Merlotviner och ett tydligt exempel p varfr Tua Rita rknas bland regionens ikonproducenter. Hr fr du en geners, precis och kraftfull rdvin med djup frukt, elegans och den dr lockande intensiteten som gjort Redigaffi till en modern klassiker. Smakprofil Vinet har en tt, mrk rubinrd frg som antyder bde koncentration och finess. Doften r djup och komplex med svarta krsbr, plommon, lder, tjra, ceder,