Vinifieringen följer traditionella metoder: lång jäsning med hela eller delvis avstjälkade klasar

representerad av Lorenzo Begalis barn Tiliana och Giordano

och transporteras i isolerad

följt av lång lagring på ekfat (en hög andel nya fat) där vinet genomgår malolaktisk jäsning och lång mognad innan buteljering

vilket ger en nästan chockerande renhet och definition i frukten

2021 Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Caiarossa Vinifieringen följer traditionella metoder: lång2021 Chappellet Cabernet Sauvignon Pritchard Hill r en kraftfull men frfinad bergscabernet frn ett av Napas mest mytomspunna lgen. Hr mts koncentration, elegans och tydlig ursprungsknsla i en vinikon som redan nu visar klass, men som ocks har alla frutsttningar att utvecklas imponerande vidare i kllaren. Smakprofil Vinet har en tt, djupt mrk frg som vittnar om bde intensitet och koncentration. Doften r geners och komplex med svarta vinbr, cassis,