Den degorgeras endast två månader före lansering för maximal friskhet och precision

Jäsningen sker vanligtvis i små temperaturkontrollerade kärl (ofta trä eller betong) med lång maceration för att utvinna färg

men Pinot Noir behåller fortfarande en fin linje av syra och ett elegant grepp i avslutet

Det som definierar vinerna här är den klassiska Bordeaux-känslan

2021-årgången bidrar med friskhet och energi

2024 Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County Malartic Lagraviere Rouge Den degorgeras endast två månader2024 Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County r en elegant och klassisk tolkning av Pinot Noir frn Kaliforniens kustnra vinlandskap. Vinet visar tydligt varfr Au Bon Climat har blivit ett namn som frknippas med balans, finess och europeiskt inspirerad stil i Nya vrlden. Smakprofil I glaset vntar en ljus till medelfyllig, rubinrd frg som signalerar en mer raffinerad stil n kraftpaket. Doften bjuder p rda krsbr, hallon, skogsbr och florala toner,