För ett Bordeaux-slott som Cantemerle är balansen mellan fruktmognad och bevarad energi central

Le Méal är ett av Hermitages mest uppskattade lägen och kännetecknas av gamla vinrankor och mycket stenig

Drinkable Gr Vins Grenache Syrah Rhône Valley 2022 bjuder på mjuk kryddighet

och huset är starkt knutet till mer klassiska Bordeauxideal än till mode

men bakom frukten finns också en jordig ton som ger djup och drar tankarna mot svamp och skogsbotten

Chablis Domaine Defaix Bernard, 2023 Bibi Graetz För ett Bordeaux-slott som CantemerleDomaine Defaix Bernard Chardonnay 2023 frn Chablis i Bourgogne bjuder p frisk mineralitet, citrus och en elegant, rak stil. Om vinet Domaine Defaix Bernard arbetar i Chablis, dr Chardonnay trivs srskilt vl i den kalkrika jordmnen av kimmeridgisk kalksten och lera. Det hr r en region dr lget och marken ofta betyder lika mycket som vinmakningen, och stilen blir drfr ofta spnd, rak och tydligt mineraldriven. 2023 r en rgng som i mnga delar av Bourgogne