med silkeslena tanniner och en frisk syra som ger vinet lyft

traditionellt skolade men ändå finstämda viner

Efter en noggrann selektering sker den traditionella vinifieringen enligt méthode champenoise

I glaset visar Duhart Milon 2020 den mörka

Efter försiktig pressning sker jäsning under kontrollerad temperatur för att framhäva druvans naturliga karaktär

Domaine Launay-Horiot Les Chaponnieres 2021 Domaine Coche Fabien med silkeslena tanniner och enDomaine Launay Horiot Les Chaponnires 2021 r en klassisk rd Bourgogne som frenar djup mrk frukt med komplexa, nstan vildmarkslika nyanser. Hr fr du en elegant men kraftfull Pinot Noir, dr precision och terroir snarare n ek och extraktion str i centrum. Lget Les Chaponnires r ett hgt skattat omrde som ofta ger Pommard liknande struktur, med rtter i en lng burgundisk tradition av finlemmad men lagringsduglig rdvinssmak. Smakprofil I glaset visar vinet