där fräschör och elegans står i centrum snarare än ren tyngd

Pedesclaux arbetar i Pauillac

fint invävda i en tydligt salt

I vineriet arbetar Massolino traditionellt: lång maceration på skalen och jäsning i temperaturkontrollerade kärl

klar strågul färg med lätt gröna skiftningar som avslöjar sin friskhet

Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 Domaine Des Ardoisières där fräschör och elegans stårOjai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 r ett lysande exempel p hur svalklimatet i Santa Maria Valley kan forma en komplex och energisk Chardonnay. Druvorna kommer frn ldre stockar i den ikoniska enkelvingrden Bien Nacido en av Kaliforniens mest respekterade adresser fr Chardonnay. Hr frenas kalkrik jord, maritimt inflytande och Adam Tolmachs kompromisslsa hantverk till en vinupplevelse med nerv, precision och tydlig mineralsk karaktr. Smakprofil I