kall maceration vid ca 10 °C i cirka 8 timmar för att skonsamt extrahera aromämnen från skalen

Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Rouge 2023 är en uttrycksfull och karaktärsfull röd Bourgogne som tydligt bär signaturen från sitt historiska terroir i norra Chassagne-Montrachet

De gamla vinstockarna – många oympade – ger små

entrecôte eller Côte de Boeuf

Under flera generationer har familjen fokuserat på att uttrycka regionens svala elegans genom rena

DuMOL Pinot Noir Wester Reach Russian River Valley 2023 Pichon-Longueville Baron kall maceration vid ca 10DuMOL Wester Reach Pinot Noir 2023 r en elegant och nyanserad Pinot Noir frn Russian River Valley, skapad av druvor frn flera av omrdets mest uppskattade vingrdar. Kombinationen av sval kustpverkan, mogna fruktlager och en preciserad struktur ger vinet bde djup och energi. rgngen 2023 prglas av en lng, sval vxtssong som har bidragit till vinets fina balans mellan intensitet, friskhet och komplexitet. Smakprofil Vinet har en klar, livfull rubinrd frg