där de klassiska ler- och kalkjordarna ger struktur

risotto med svamp eller mildare

Skörden plockas för hand i små korgar med hård selektering både i vingård och källare för att endast absolut perfekt mogna druvor ska användas

anka med rostade rotfrukter och långsamt bräserad oxkind är också mycket bra matchningar

rökt bacon och en diskret mineralisk rökighet

Folonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024 Domaine Les Monts Fournois där de klassiska ler- ochFolonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024 r en modern tolkning av den toskanska kusten en elegant rdvinscuve med tydlig Bordeaux inspiration, men med solvarm italiensk personlighet. Vinet kombinerar struktur och frschr p ett stt som gr det lika attraktivt ungt som efter ngra rs lagring. Hr fr du en Bolgheri Rosso med tydlig ursprungsknsla, fin balans och mycket smak fr pengarna. Campo al Mare sticker ut genom sin noggrant avvgda blandning av Merlot,