mogna växtsäsonger

Jäsning och lagring i franska ekfat och ståltank används ofta för att forma textur utan att ta över frukten

Texturen är strukturerad men finmejslad

renhet och mineralitet är ledord i allt de gör

Servera gärna till mat med örter

Equipo Navazos La Bota de Palo Cortado Nº 86 Domaine Avela mogna växtsäsongerEquipo Navazos La Bota de Palo Cortado N 86 r en ovanligt elegant och mycket begrnsad sherry, buteljerad frn endast ett enda fat. Den kombinerar Palo Cortados karakteristiska djup och oxidativa komplexitet med en nstan slende ltthet och precision, vilket gr den till ett av de mest srprglade uttrycken i serien La Bota. Smakprofil I glaset visar den en vacker brnstens till mahognyton med fin lyster. Doften r komplex och subtil, med toner av torkad