där druvsorterna jäser separat eller med varsam sammanslagning beroende på årgång och selektion

och namnet förknippas ofta med en traditionell men välavvägd syn på Champagne

Morò Bio passar utmärkt till rustika rätter från Marche som viltfågel

Bourgognes nordligaste by i Côte de Nuits

Det är just den balansen som gör att 2021 års Burgundy från huset känns så övertygande

Chambertin Clos De Beze Grand Cru Domaine Drouhin, 2022 Tirecul La Gravière där druvsorterna jäser separat ellerDomaine Drouhin Pinot Noir frn Gevrey Chambertin 2022 frenar burgundisk elegans med djup, i ett uttryck format av kalk, lera och marl. Om vinet I Gevrey Chambertin, i norra delen av Bourgogne, hittar Pinot Noir ofta ett mer strukturerat och jordnra uttryck n i vissa andra delar av regionen. Den hr typen av jordmn, med kalksten, lera och marl, ger viner som grna kombinerar precision med djup, och 2022 i Bourgogne gav generellt mogna frukter med god