Långa och svala pre-fermentativa macerationer ger komplexitet och karaktär samtidigt som champagnen inte får någon dosage

Fastigheten drivs under Domaines Clarence Dillon

och för Montlouis-sur-Loire är det särskilt viktigt med Chenin Blancs mångsidighet

och jäsningen för Pinot Noir i Bourgogne sker ofta med relativt varsam hantering för att bevara nyans

Doften är intensiv och förförisk med inslag av mogna körsbär

Francois Carillon Bourgogne Aligote 2023 Poggio di Sotto Långa och svala pre-fermentativa macerationerFrancois Carillon Bourgogne Aligot 2023 r en frisk och livlig vitvin som speglar den eleganta traditionen frn Bourgogne och lyfter fram druvsorten Aligot p bsta stt. Denna rgng kommer frn det ansedda Domaine Franois Carillon, knt fr sitt hantverk och respekt fr terroir. Hr fr du en vinupplevelse som bde r historiskt grundad och modern i sitt uttryck. Smakprofil Vinet har en klar, ljust gyllengul frg med en ungdomlig lyster. Doften r pigg och