medan en del av vinet kan genomgå en lätt ekfatslagring för ytterligare komplexitet

Smaken är fyllig men väl samlad

jordar som ofta ger både friskhet och struktur i vinet

ljus gyllene färg med gröntonade reflexer som antyder ungdom och friskhet

För den som vill hålla det mer traditionellt i Bordeaux-stil är entrecôte med sauce bordelaise ett utmärkt val

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2001 Pichon Longueville Baron medan en del av vinetCos d'Estournel 2001 r en cabernet sauvignon dominerad Bordeaux frn Saint Estphe med djup struktur, lagrad elegans och klassisk graveltouch. Om vinet Cos d'Estournel 2001 kommer frn Saint Estphe, dr grus och lera ofta ger viner med bde kraft och precision. Hr handlar det om en klassisk Bordeaux blend med Cabernet Sauvignon och Merlot, dr Cabernet Sauvignon brukar st fr ryggrad, mrk frukt och struktur, medan Merlot rundar av kanterna. I ett omrde som