komplexiteten och strukturen som Beaucastel är känt för

mörka fruktlagren är fint inbäddade i silkesfina men kraftfulla tanniner

varav ungefär 10 % är nya och resten 1–4 år gamla

Efter noggrann selektering pressas druvorna varsamt innan musten jäses i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara de fräscha aromerna

Servera vid cirka 10–12 °C för att framhäva både den friska syran och de mogna

Weingut Eymann Spätburgunder Mandelgarten 2019 Boscarelli komplexiteten och strukturen som BeaucastelWeingut Eymann Sptburgunder Mandelgarten 2019 r en elegant och precis Pinot Noir frn Pfalz som tydligt visar att Gnnheim har mer att bjuda p n mnga frst tror. Vinet kommer frn den lshaltiga lgen Mandelgarten och speglar bde terroiren och Vincent Eymanns skickliga arbete med tt plantering och urval frn Cte dOr. Smakprofil I glaset visar vinet en transparent rubinrd frg med fin lyster. Doften r kryddig och nyanserad med toner av piment, nejlika, mrka br