Handgjord fudge med åkerbär från Gammelstads knäck och karamell

Skär i skivor och stek (helst utomhus över öppen eld) och servera i mjukkaka eller pitabröd

emulgeringsmedel E322

kropp och smak till grytan

Arjen Sjollema och Lucrezia Capatt

Oxkind fjällko 264g Godis Handgjord fudge med åkerbär frånOxkind av Fjllko frn Mathantverket i Vuollerim. Levereras fryst. "Fjllkorna p Vuollerim Grd r vr ryggrad. Omsorgen om dem r A och O. Fr att de ska ge oss mjlk av en kvalitet vi kan gra osten Grda av, behver de torrt fint foder, inget bltt ensilage. Om de fr leva ett lugnt liv dr mjlkkvalitet gr fre hg mjlkproduktion och dr de efter produktionen f leva pensionrsliv med bete i hagmark och skog, s fr vi det bsta kttet. Vi r innerligt glada ver den krlek