långsam jäsning vid låg temperatur och andra jäsningen på flaska enligt klassisk metod

vilket bevarar den rena frukten och den lätta

särskilt när man vill låta ursprunget och druvblandningen tala tydligt

Decantera varsamt 30–60 minuter främst för att separera eventuellt sediment och låt vinet öppna sig utan överdriven luftning

ugnsbakad fjällröding eller tryffelpasta

R. Pouillon Champagne Grand Cru Extra Brut Les Valnons 2018 Villa S. Andrea långsam jäsning vid låg temperaturR. Pouillon Champagne Grand Cru Extra Brut Les Valnons 2018 r en strikt, terroirdriven rgngschampagne som visar Chardonnay frn Champagne nr den r som mest fokuserad och elegant. Druvorna kommer frn Grand Cru lge, vilket ger ett vin med bde djup och precision, dr frschr och struktur str i centrum. Extra Brut stilen med lg dosage gr att ursprunget och rgngens karaktr lyser igenom med maximal tydlighet. Smakprofil I glaset framtrder en ljus, halmgul frg