Den höga syran och sältan gör den också utmärkt till vit fisk med citron och örter

Doften är komplex och nyanserad: söta vilda bär

lakrits och en diskret jordighet som ger komplexitet

torkade frukter

med ålder kan en kortare dekantering eller varsam luftning i glaset vara tillräckligt

Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut 2010 Janasse Den höga syran och sältanDom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut 2010 r en exklusiv rgngschampagne frn det anrika huset Ruinart en renodlad Chardonnay frn noga utvalda Grand Cru lgen i Cte des Blancs. Hr mts kompromissls precision, mineralrik elegans och en extra brut stil som framhver vinets renhet framfr stma. 2010 rs skrd gav druvor med fin balans mellan koncentration och syra, vilket gr den hr champagnen bde uttrycksfull nu och lovande fr lagring. Smakprofil I glaset