eftersom vinets syra och frukt speglar rätten utan att dominera

där svart körsbär och plommon möter viol

med stark förankring i Côte-Rôtie där Syrah spelar huvudrollen och små mängder Viognier ibland används enligt tradition

rökt kött

vilt och långkok med mustiga såser

Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022 Domaine Noellat Georges eftersom vinets syra och fruktDomaine Vougeraie Pinot Noir 2022 frn Clos Vougeot i Burgundy kombinerar djup, precision och klassisk mineralitet frn en av omrdets mest mytomspunna lgen. Om vinet Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt och med stor respekt fr de enskilda lgena i Bourgogne, vilket mrks tydligt i en vinifikation som sker transparens snarare n tyngd. I Clos Vougeot 2022 kommer Pinot Noir frn kalk och lerjordar som naturligt ger struktur, energi och en fin balans mellan