Ek används som ett verktyg för struktur och djup

oxfilé eller långbakad lammbog där vinets tanniner får jobba tillsammans med protein och fett

Vindruvorna till Meunier Perpetuel Extra Brut kommer från ekologiskt skötta vingårdar i Vallée de la Marne

vanligtvis sent på säsongen

Denna årgång fortsätter traditionen från Chartron et Trébuchet

Domaine Armand Rousseau Charmes Chambertin 2021 Château Cheval Blanc Ek används som ett verktygArmand Rousseau Charmes Chambertin 2021 r en klassisk rd Bourgogne frn en av regionens mest legendariska domner. Hr mter du en rgng som kombinerar charm och omedelbar drickbarhet med den precision och finess som gjort Rousseau till ett samlarnamn vrlden ver. Vinet r ett skolexempel p hur Pinot Noir frn Chambertin sluttningarna kan vara bde silkigt frfriskt och imponerande strukturerat. Smakprofil I glaset visar 2021 Charmes Chambertin en lysande