Filosofin bygger på att arbeta vingårdsnära och med så lite manipulation som möjligt i källaren

Ekologisk odling är en viktig del av uttrycket

Vinernas identitet formas av den grusiga och sandiga jordmånen

liksom räkor med aioli eller en mild fiskgryta med fänkål

Att producenten arbetar ekologiskt passar också väl ihop med filosofin

2023 Domaine Humbert Frères Vieilles Vignes Fixin Cherubini Filosofin bygger på att arbeta2023 Domaine Humbert Frres Vieilles Vignes Fixin r en klassisk Bourgogne rdvin frn Fixin, gjord p ldre vinrankor som ofta ger mer koncentration och djup i frukten. Hr mts omrdets friska, jordnra uttryck med Domaine Humbert Frres eleganta stil, vilket gr vinet till ett intressant val fr dig som sker en seris och terroirdriven Bourgogne. Smakprofil Vinet visar vanligtvis en klar rubinrd frg med ungdomlig lyster. Doften brukar bjuda p rda br, krsbr,