renhet och en nästan arkitektonisk känsla för balans

Egendomen har under senare decennier fått ett starkt internationellt renommé för sitt kvalitetsfokus och sitt arbete med biodynamiska principer

Till lagrade hårdostar

Det som framför allt definierar huset är den höga andelen Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon

Skörden sker vanligtvis för hand i sådana här lägen

Chablis 1er Cru Fourchaume Chablisienne, 2021 Couvent Des Jacobins renhet och en nästan arkitektoniskChablisienne Fourchaume Chardonnay 2021 frn Chablis frenar friskhet och mineralitet med den runda, klassiska Chablis stilen. Om vinet Chablisienne Fourchaume Chardonnay 2021 kommer frn Chablis, dr de kalkrika jordarna i Kimmeridgian ger viner med tydlig nerv och en srskild knsla av stenig precision. Chardonnay trivs hr nr vxtplatsen fr tala, och det r just samspelet mellan sval klimatstil och kalkjord som brukar forma uttrycket. I en region som