vildsoda hjortron från Nyckelbryggerier och karameller "HURRA" från Gammelstads knäck o karamell

Lagrad på ekfat

Caprin är en KRAV-märkt lagrad getost 200g från Gide Get i Trehörningsjö

konserveringsmedel E250

jordgubbs&rabarbermarmelad från Alterhedens i Piteå och Vildsoda hjortron från Nyckelbryggerier

Ytterlår av fjällko 1,128kg Regnbåge vildsoda hjortron från Nyckelbryggerier ochEtt magiskt gott ytterlr av fjllkoktt uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Ytterlret r hrdare n innanlret och fordrar lng tillagning i fuktig vrme fr att bli mrt. Det kan med frdel anvndas till en traditionell ntstek eller en grytstekt surstek (ktt som mrats extra i marinad). Allra bst passar ytterlret som mindre bitar i en gryta. Muskeln r delvis fjderformad i muskelfibrernas