där frisk syra balanseras av silkeslena tanniner och lager av skogsbär

där de fasta tanninerna har mogen kärna snarare än kant

vilket ger djup och textur utan att kompromissa med den rena fruktkaraktären

Vinifieringen sker med noggrann temperaturkontroll och lång skalkontakt för att extrahera smak

Ett vin av den här kalibern mår ofta bra av luftning i karaff

San Giusto a Rentennano La Ricolma 2022 Croizet Bages där frisk syra balanseras avSan Giusto a Rentennano La Ricolma 2022 r en av de dr rgngarna som omedelbart fr samlarna att spetsa ronen. En ren Merlot frn hjrtat av Toscana, skapad i extrem vrme men med en sllsynt balans mellan rikedom, friskhet och struktur. Resultatet r ett djupt koncentrerat vin med en nstan sensuell fruktprofil och en vertikal, lagringsduglig ryggrad som placerar 2022 bland de mest lovande Ricolma rgngarna. La Ricolma r San Giustos kultvin en smskalig,