Jäsning på skal med längre maceration för att extrahera färg

terroirdriven kalifornisk Cabernet – med fokus på balans snarare än överdådig kraft – och Monte Bello är flaggskeppet som år efter år bekräftar producentens status på den absoluta toppnivån

där vingårdarna ofta ger små skördar och druvor med fin aromatik och naturlig spänst

Ett klassiskt val från regionen är braiserat lamm eller vilt

fyllig kropp som balanseras av en pigg

Château La Fleur-Pétrus 1982 Château d’Esclans Jäsning på skal med längreChteau La Fleur Ptrus 1982 r en klassisk och eftertraktad Bordeaux med imponerande djup, kraft och elegans i samma vin. Vinet kommer frn Pomerol, dr Merlot fr uttrycka sig med bde rik frukt, struktur och mineralitet, och rgngen 1982 rknas dessutom till de stora i Bordeauxs moderna historia. Hr fr man ett vin med traditionell stil, stor koncentration och den dr mogna, sensuella karaktren som gjort La Fleur Ptrus s hgt uppskattat. Smakprofil I glaset