Vinet genomgår traditionell andra jäsning på flaska och lagras länge på jästfällningen

men framför allt fantastiskt fløjlsblød

Tänk stekt eller grillad anka

men en mindre andel hela klasar kan användas för att öka struktur och komplexitet

skapad av mycket gamla stockar som har passerat hundra år – därav namnet ”Centenaire”

A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2023 Bruno Michel Vinet genomgår traditionell andra jäsningA. Christmann Sptburgunder Aus den Lagen Bio 2023 r en elegant och terroirdriven Pinot Noir frn Pfalz som visar upp den nya Gutswein linjen hos Weingut Christmann. Vinet samlar flera lgen till en harmonisk cuve och ger en tydlig, finstmd bild av Mittelhardts olika jordar med frisk frukt, precision och en stil som r bde seris och ltt att njuta av. Smakprofil I glaset framstr vinet med en klar, ljusrd frg och en elegant transparens som signalerar