där en del nya fat används med stor återhållsamhet för att lyfta strukturen utan att dominera den finstämda frukten och terroiruttrycket

en traditionell metod där den naturliga jäsningen i flaska skapar vinet bubblor utan tillsats av jäst eller svavel

och musten får sedimentera i 24–48 timmar innan jäsningen startar på klar must

Jordmånen präglas av kalkrik lera och mineralrikastoar

Pingus 2013 vinner stort på luftning

Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2006 Dominio del Pidio där en del nya fatArmand Rousseau Chambertin Clos de Bze Grand Cru 2006 r en klassisk Bourgogne fr den krsne samlaren en av de mest eftertraktade tolkningarna av denna mytomspunna Grand Cru. Hr mts kraft, djup och silkig elegans i en rgng som redan idag bjuder p stor drickgldje, men som fortfarande har mer att bertta. Kombinationen av Clos de Bzes historiska vingrdslge och Rousseaus fingertoppsknsla gr detta till en av de mest renodlade uttrycken fr Pinot Noir frn