till exempel gös eller torsk med beurre blanc

Lafarge-Vials stil brukar därför upplevas som elegant

Det fungerar också mycket bra med vilt

Deras arbete i Côtes Catalanes handlar mindre om att göra stora

eftersom byn ofta ger Pinot Noir med mer struktur och djup än många andra lägen i regionen

Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2022 Extravagant De Doisy Daene till exempel gös eller torskJean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2022 r ett praktexempel p Bourgogne konst nr den r som bst en rdvin framtagen av utvalda millerandage Pinot Noir druvor och ett extremt lgt skrdeuttag. Denna vin bjuder p djup koncentration, kraft och komplexitet tack vare de gamla vinstockarna och den varsamma hanteringen. Med dess intensiva frg och rika aromspel fr Bourgogne lskaren en vinupplevelse som speglar regionens historiska