För ostbordet är lagrad comté eller époisses ett starkt val

men med tillräcklig charm för att vara njutbar redan nu

Namnet Ruinart förknippas i dag med en modern

nästan kalkig precision som håller ihop helheten

Pasta med hummer eller krabba fungerar också väl

Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023 Selosse Pajon För ostbordet är lagrad comtéSylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023 r ett strlande exempel p hantverksmssigt arbete frn hjrtat av Bourgogne. Denna rda bourgogne lockar med en elegant balans mellan frisk frukt och klassisk mineralitet, som tydligt speglar omrdet och producentens passion fr ekologiska odlingar. Vinet representerar bde bygdens lnga tradition och Sylvain Patailles vision att uttrycka Pinot Noir druvans mest frfriska sidor. Smakprofil I glaset glnser vinet med en djup